Bibliothèque centrale Université Mustapha Stambouli de Mascara

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Titre :	صناعة المثلجات اللبنية
Auteurs :	يحيى علي الدين حماد, Auteur
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	عابدين [مصر] : دار الكتب العلمية
Format :	312ص. / غلاف ملون / 24سنتم
Langues:	Arabe
Index. décimale :	637.4 (Production de desserts glacés)
Mots-clés:	الانصهار ; Vie pratique

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