| Titre : | Isolement, purification et identification des ferments lactiques à partir des différents lait (de vache, de brebis, de brebis, de chèvre, lait pasteurisé, mam miteux et colstrum de vache) à l'unité d'orolait de tizi (w.mascara) |
| Auteurs : | Rafika Mouffokes, Auteur ; Zoulikha Zahaf, Auteur ; D Khetib, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2004 |
| Format : | 121p / 27cm |
| Note générale : | ingénieur |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | production de lait en algérie ; besoins des bactéries en vitamines selon les ecpéces, ; Sciences de la vie |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/089 | sa63 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
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