| Titre : | Contribution à l'étude de l'évolution de la qualité microbiologique de la chair de poulet distribuée au niveau de w .de bechar |
| Auteurs : | Madiha Bounegta, Auteur ; Habiba Bouri, Auteur ; A Yahiaoui, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2006 |
| Format : | 93p / 27cm |
| Note générale : | ingénieur |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | l'élevage, l'abattage, chambre froide, poulet de chair, contamination bactérie ; Sciences de la vie |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/148 | sa104 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
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