| Titre : | Etude de la qualité physico-chimique et biochimique des quelques produits sucrés semi liquides commerciaux (le, confiture, sucre inverti) |
| Auteurs : | Zohra Ghemeri, Auteur ; F. Z Ikhou, Auteur ; M Hafsi, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2007 |
| Format : | 118p / 27cm |
| Note générale : | ingénieur |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | qualité nutritionnelle du sucre, l'extraction, conservation , ; Sciences de la vie |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/191 | sa132 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/190 | sa132 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Accueil
