| Titre : | Sélection des lactobacillus probiotiques isolées des produits laitiers fermentés artisanales |
| Auteurs : | Mokhtaria Benmelouka, Auteur ; Abdeslam ,A Ait, Auteur ; Abdeslam ,A Ait, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2012 |
| Format : | 55p / 27cm |
| Note générale : | DES |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | lactobacillus probiotiques ,pepsine, pancréatine, la bile, autoagrégation, antagonisme ; Sciences de la vie |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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