| Titre : | Valorisation des coproduits de poisson dans le pain |
| Auteurs : | Saliha Tenni, Auteur ; Ahlem Labtere, Auteur ; O Boukhari, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2012 |
| Format : | 155p / 27cm |
| Note générale : | ingénieur |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | poisson ,valorisation, les coproduit, pain, fpc ; Sciences de la vie |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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