| Titre : | Actualites scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires : Analyse des antioxygenes dans les corps gras alimentaires |
| Auteurs : | C. Demanze, Auteur ; A. Karleskind, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | france : C.D.I.U.P.A. |
| Format : | 125p. / couv.en.coul. / 31cm. |
| Note générale : | serie sythese biblographique publiee sous le patronage de la midist |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 613.2 (Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments) |
| Mots-clés: | analyse des antioxygenes dans les corps gras alimentaires ; Sciences de la vie |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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