| Titre : | Caractérisation et classifcation des lactobacillus (non starter) à partir de leur activité fementaire |
| Auteurs : | Abderrahmane Si chaib, Auteur ; Kada Sidali, Auteur ; Abdeslam ,A Ait, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2011 |
| Format : | 48p / 27cm |
| Note générale : | DES |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | caractérisation, classification,lactobacillus et activité fermentaire ; Sciences de la vie |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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