| Titre : | Valorisation d'une methode traditionnelle de conservation du beurre |
| Auteurs : | Maroua Merah, Auteur ; Soumia Djellouli, Auteur ; O Boukhari, Directeur de thèse ; Fatima Sahnouni |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2012 |
| Format : | 116p / 27cm |
| Note générale : | ingénieur |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | beurre, conservation, romarin, antioxydant, antibactérien ; Sciences de la vie |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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