| Titre : | اساسيات كيمياء الاغذية |
| Auteurs : | ديمان, Auteur ; حنفي عبد العزيز هاشم, Traducteur ; ادمد عبد المنعم عسكر, Traducteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | الدار العربية للنشر و التوزيع |
| ISBN/ISSN/EAN : | 977-258-095-3 |
| Format : | 589ص. / غلاف ملون / 24سنتم |
| Langues: | Arabe |
| Index. décimale : | 664.001 579 (Microbiologie alimentaire (algues, champignons, microorganismes)) |
| Mots-clés: | كيمياء الاغذية ; Sciences de la vie |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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