| Titre : | Etude de l'effet du degré décirage sur le comportement de l'huile de tournesol au cours des traitements thermiques |
| Auteurs : | Faiza Bennaoum, Auteur ; Faiza Benhadjali, Auteur ; K Ibri, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2003 |
| Format : | 112p / 27cm |
| Note générale : | ingénieur |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | certains critères de qualité de l'uile, démucilagination, analyses physico chimiques ; Sciences de la vie |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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