| Titre : | L'utilisation de sirop de dattes dans la fabrication de la créme dessert étude de la qualité nutritionnelle |
| Auteurs : | Fatema , Zohra Lakehal, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2002 |
| Format : | 72p / 27cm |
| Note générale : | ingénieur |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | crème dessert, sirop de dattes, qualité nutritionnelle ; Sciences de la vie |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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