| Titre : | Essai d'extraction, de quantification et de caractérisation électrophorétique des protéines et des gliadines de différentes variétés de blé tendre |
| Auteurs : | Yamina Adnane, Auteur ; Faiza Aini, Auteur ; S Meziani, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2006 |
| Format : | 73p / 27cm |
| Note générale : | ingénieur |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | blé tendre, fractionnement,électrophorèse,protéines, gliadines ; Sciences de la vie |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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