| Titre : | Essais d'amélioration des méthodes d'extraction du lait soja "tonyu" |
| Auteurs : | Fatima.zohra Moutassem, Auteur ; Nouria Maghraoui, Directeur de thèse ; K Ibri, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2006 |
| Format : | 141p / 27cm |
| Note générale : | Ingénieur |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | composition chimique de la farine de soja, yaourt, préparation et traitement du lait ; Sciences de la vie |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Accueil
