| Titre : | Les conséquences des traitements physico sur la valeur nutritionnelle du hus d'orange |
| Auteurs : | Abdelkarime Slimani, Auteur ; Z Bennatouche, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2004 |
| Format : | 78p / 27cm |
| Note générale : | Ingénieur |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | orange, jus d'orange, extraction, pasteurisation, valeur nutritionnelle ; Sciences de la vie |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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