Titre : | Mise en valeur et étude de l'utilité technologique de la fermentation des dattes "cas de la variété hmira" |
Auteurs : | Fatima Chazi, Auteur ; Meriem Teffah, Auteur ; K Ibri, Directeur de thèse ; DJ Bouhadi, Directeur de thèse ; Ahmed Hariri, Directeur de thèse |
Type de document : | texte imprimé |
Année de publication : | 2007 |
Format : | 167p / 27cm |
Note générale : | ingénieur |
Langues: | Français |
Mots-clés: | sahara, répartition géographique et la production de palmier dattier en algérie ,conservation des jus, ; Sciences de la vie |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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