Titre : | المساهمة في تصميم جبنة تقليدية ودراسة تأثير درجة التمليح على مختلف خصائصها |
Auteurs : | عبد الله أبو عصبة محمد زهير, Auteur ; قادة إبري, Directeur de thèse |
Type de document : | texte imprimé |
Année de publication : | 2001 |
Format : | 118p / 27cm |
Note générale : | مهندس |
Langues: | Français |
Mots-clés: | حليب ,الماء ,الخصائص الفيزيائية والكيميائية للحليب ,الجبن, بكتيريا ; Sciences de la vie |
Exemplaires (3)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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t/1009 | ta31 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
t/1010 | ta31 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
t/3135 | ta31 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
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