| Titre : | Effet de la recombinaison sur la qualité micro/biologique, physico-chimique, biochimique du lait et ses dérivés |
| Auteurs : | Ahmed ben salem Boulal, Auteur ; Mohamed Allouani, Auteur ; L Moulay, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 1997 |
| Format : | 87p / 27cm |
| Note générale : | Ingénieur |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | qualité du lait, yaourt, ; Sciences de la vie |
Exemplaires (4)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/959 | ta02 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/958 | ta02 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/957 | ta02 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/1025 | ta02 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
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