| Titre : | Elaboration d'un yaourt à base d'extrait de soja et étude de ses qualités |
| Auteurs : | Tidjinia Belguerib, Auteur ; Mokhtaria Bellahouel, Auteur ; Nouria Maghraoui, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2003 |
| Format : | 155p / 27cm |
| Note générale : | Ingénieur |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | soja, lait de soja, yaourt de soja, qualité nutritionnelle ; Sciences de la vie |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/1033 | ta58 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/1031 | ta58 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/1032 | ta58 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Accueil
