| Titre : | Contribution à la caractérisation des bactéries lactiques isolées des produits de la pèche et étude de leur pouvoir inhibiteur |
| Auteurs : | Hadjer Ghaffour, Auteur ; Ahmed fatima.z Mohamed, Auteur ; F Sahnouni, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2008 |
| Format : | 76p / 27cm |
| Note générale : | DES |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | les bactéries lactiques, bioconservation, tube digestif, poisson ; Sciences de la vie |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/3097 | mb106 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/3098 | mb106 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
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