| Titre : | Identification de l'agent ingibiteure produit par lactobacillus isolé de lait de chèvre |
| Auteurs : | Melouka Senoussaoui, Auteur ; Hadjira Soltani, Auteur ; A Mami, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2009 |
| Format : | 73p / 27cm |
| Note générale : | DES |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | bactéries lactique, germes pathogénes, lait, fermentation, bio conservation ; Sciences de la vie |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/709 | mb126 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/922 | mb126 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
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