| Titre : | Etude comparative de la qualité des différents types de laits pasteurisés issus de différentes industries |
| Auteurs : | Moubarek Mebarki, Auteur ; D Bouhadi, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2004 |
| Format : | 53p / 27cm |
| Note générale : | DEUA |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | lait, physicochimique du lait, stockage, qualité du lait, analyses microbiologiques du lait, mostaganem ; Sciences de la vie |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/1039 | ta67 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/1038 | ta67 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
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