| Titre : | Enrichissement du yaourt avec les huiles essentielles du citrus auratium |
| Auteurs : | Mohamed Aribi, Auteur ; Ghalem Bachir raho, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2014 |
| Format : | 67p / 27cm |
| Note générale : | Ingénieur |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Yaourt,huiles essentielles,la qualité ; Sciences de la vie |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/3418 | sa251 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/3419 | sa251 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
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