| Titre : | Etude de l'activité antimicrobienne et antioxydante des deux macro-algues marines (ulva rigida et ulva intestinalis) |
| Auteurs : | Fatima zohra Houri, Auteur ; Amel Benhamena, Auteur ; F Sahnouni, Directeur de thèse ; Z Bennatouche, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2015 |
| Format : | 110p / 27cm |
| Note générale : | Master biotechnologie microbienne et sécurité sanitaire |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Algue verte,ulva intestinalis,ulva rigida,activité antimicrobienne,antibiorésistance,capacité antioxydante. ; Sciences de la vie |
| Résumé : |
Le but de ce travail est d'étudier les capacités antimicrobienne des extraits de deux algues originaires de l'Algérie (Ulva rigida et Ulva intestinalis). Les résultats globaux obtenus montrent que les rendements des extraits méthanoliques d'Ulva rigida et Ulva intestinalis sont de l'ordre de 4.5% et de 7.5% respectivement. Les teneurs en polyphénol et flavonoide d'Ulva rigida égal à 1.327=0.23mg EAG/g MS et 1.275=0.24mg EC/g MS respectivement. Par ailleurs, les teneurs d'Ulva intestinalis en polyphénol est de 16.34=2.00 mg EAG/g poids sec en flavonoïdes.Les tests phytochimiques réalisés lors de cette étude nous ont permis de mettre en évidence les familles chimiques suivantes : les flavonoïdes, les tannins, les anthraquinones, les polyoronide les terpénoïdes, et les saponosides. les résultats de l'activité antiradicalaire obtenus montrent que l'extrait de ulva intestinals présente le pouvoir antioxydant le plus élevé avec une IC50+0.1mg/ml.ces valeurs sont comparés avec ceux de l'acide ascorbique qui a une concentration de 0,2 mg/ml et avec un pourcentage de réduction 14.08%.Les résultats de l'activité antimicrobienne révèlent que les deux extraits ont exercé un effet antibactérien considérable sur toutes les souches seulement l'extrait d'ulva intestinalis qui représente un effet négatif sur les proteuse sp. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/3654 | mb232 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/3655 | mb232 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
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