| Titre : | Etude de la conformté de l'étiquetage de quelques produits alimentaires locaux et importés |
| Auteurs : | Aboubakr Cherifi, Auteur ; B Bahira, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2015 |
| Format : | 105p / 27cm |
| Note générale : | Master science alimentaire |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Sciences de la vie |
| Résumé : |
En vertu de l'ouverture du marché algérien sur les produits mondiaux,à travers une lente évolution qui a accompagné la production de rentrées alimentaires au niveau locale, il est devenu citoyens obligés de connaître tous les éléments de coins et recoins offerts sur le marché, qu'ils soient nationaux ou importés cet article et découvrez sa source, et ses composants... etc. afin de choisir le meilleur. Et de là le seul moyen qui peuvent exprimer par crédibilité, ou donner un maximum d'informations au consommateur est l'étiquetage. J'ai donc donné, si il local ou globale, l'extrême importance de cette question, ou il le a souligné que étiquetage porte un ensemble d'informations adéquates et à travers ce qui permet au consommateur de prendre le profil du produit, et de faciliter la possibilité de choisir entre les produits exposés et disponibles. Pour plus d'informations sur la situations sur la situation générale des matériaux présentés dans nos marchés, et comment match d'étiquette qui se permettre ces matériaux avec ce qui est exigé par la loi, nous avons choisi environ seize produits , de locaux et importés, et qui a une grande consommation du grand public, et on a projeter sur le contenu de la loi générale, qui contrôle les marchandises des produit préemballées et les produits alimentaires. Cette étude nous a permis de conclure que beaucoup de ces produits ne correspondent pas aux normes générales, en termes de son manque d'un ou plusieurs informations sur l'étiquette; et que la loi l'indique. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/3759 | sa271 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/3760 | sa271 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
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