| Titre : | Effet de la supplémentation en complément alimentaire à base d"algue sur la glycémie et l'intolérance au glucose chez le modèle animal |
| Auteurs : | Chahra Ettayeb, Auteur ; Nada Habib, Auteur ; Z Madani, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2017 |
| Format : | 68p / 27cm |
| Note générale : | Master sciences alimentaires |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Rat wistar,spirulina platensis,glycémie,tolérance au glucose,coupes histologiques. ; Sciences de la vie |
| Résumé : |
L'hyperglycémie est le facteur initial essentiel déclenchant aux complications micro vasculaires du diabète. du fait que la spiruline possède des qualités nutritionnelles complètes, incluant une forte activité anti radicalaire, ce travail est essentiellement consacré à l'étude de l’impact de la supplémentation en complément alimentaire à base de la spiruline largement commercialisé en algérie sur la glycémie et l'intolérance au glucose chez les rats wistar. 14 rats mâles wistar (iffa gredo, l’arbresle, france) pesant 113 + 5 g, sontrepartis en 2 groupes de 7 rats chacun, un groupe consommantpar gavage 500mg/kg de la spiruline, et un groupe temoin, le test de tolérance au glucose est réalisé au 26éme jour d'expérimentation. Le poids corporel et la glycémie est suivie chaque semaine, les rats ont été nourris ad libitum et ont accès à l'eau à volonté. les animaux ont été suivissur une période de 28 jours, des coupes histologiques sont réalisées sur le foie et le pancréas. les résultats obtenus indiquent que la supplèmentationde la spiruline ne modifié pas signicativement le poids corporel et les poids des organes comparée au témoin, on remarque une tendance a diminue les concentrations de glucose à la fin de l'expérimentation, les résultats de test de tolérance au glucoseindiquant une diminution significative de la glycémie chez les rates consommant la spiruline par rapport aux rats témoins. ces résultats laissent entrevoir la possibilité d'élaborer de nouvelles approches thérapeutiques nutritionnelles de la spiruline a longe terme afin de diminuer l'hyperglycémie suggérant ainsi que la supplémentation de la spiruline peut constituer une cible thérapeutique très prometteuse pour le traitement de l'intolerance au glucose et des désordres associés. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/4116 | sa286 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/4117 | sa286 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
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