| Titre : | Etude de potentiel d'inhibition de l'activité enzymatique des bactéries pathogènes résistance par des extraits de satureja calamintha |
| Auteurs : | Amel Menniche, Auteur ; Meriem Megharbi, Auteur ; H Benfriha, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2017 |
| Format : | 89p / 27cm |
| Note générale : | Master biotechnologie microbienne |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Satureja calamintha,flavonoïdes,polyphénols,activité antioxydante,activité antibactérien ; Sciences de la vie |
| Résumé : |
Ce travail est une contribution à l'étude de l'espèce satureja calamintha connue sous le nom vernaculaire « nabta » est une plante médicinale de la famille des lamiaceae, largement utilisée en médecine traditionnelle algérienne et comme condiment alimentaire. l'objectif de notre travail est d'étudier l'activité biologique de satureja calamintha issues de deux sites différents mascara et saida. une extraction par macération à froid a été réalisées . trois extrait ont été préparés méthanoliue , hydrométhanolique et aqueux. leur rendements respectivement est de (0.54 %), (0.34%) et (0.39 %) pour mascara et (1.4%), (1.4%) et (1.5 %) pour saida. une ccm a été réalisé les résultats montres que les différents extraits de saturja calaminatha mascara et saida sont riches en composés phénoliques et flavonoïde avec la présence de certaines tâches qui ne correspondent pas aux témoins, il s'agit à d'autres métabolites secondaires. la teneur en flavonoïde était de 1.7 ,1.8, 1.7 mg/g pour sm et 2.4, 2.1, 3.5 mg/g pour ss la teneur en polyphénol était de 10,11, 15mg/g pour sm et 95,79,82mg/g pour ss. l'évaluation du pouvoir antioxydant qui a été réalisée en utilisant la méthode du piégeage du radical libre dpph a indiqué que les extraits hydrométhanolique et méthanolique de satureja calamintha de mascara est 90% et par contre de saida hydromethanolique seul à des concentrations de l'ordre de 400 et 100 mg/ml, en comparant à celui de l'acide ascorbique. l'effet antibactérien des extraits de satureja calamintah sur toutes les souches testées sont remarquable à la concentration minimale utilisée qui est 200mg/ml. d'autres analyses sont recommandées pour déterminer le ou les principes actifs de satureja calamintha |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/4298 | mb272 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/4297 | mb272 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
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