| Titre : | Etude comparative de l'huile essentielle et de l'extrait mèthanolique de salvia officinalis de la région de mascara |
| Auteurs : | Halima Saim, Auteur ; Rafika Mouffokes, Auteur ; S Nair, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2017 |
| Format : | 66p / 27cm |
| Note générale : | Master nutrition et diététique |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Salvia officinalis,région de mascara,huile essentielle,activité antibactérienne,activité antioxydante. ; Sciences de la vie |
| Résumé : |
Les plantes médicinales constituent une source immense de molécules bioactives, dotées de nombreuses activités. cette étude est élaborée afin de déterminer l'activité antibactérienne et antioxydante de l'huile essentielle et de l'extrait méthanolique de salvia officinalis de la région de mascara ainsi que d'évaluer la teneur en composés phénolique et flavonoïdes totaux. les résultats obtenus ont démontré que l'espéce étudiée (salvia officinalis) s'est révélée très riche en substances volatiles avec un rendement de l'ordre de 1,19 %. l'activité antioxydante a montré une bonne efficacité de l'extrait méthanolique par rapport à l'huile essentielle avec des ic50 de 0.778 mg/ml et 27.929 mg/ml respectivement. cependant, le dosage colorimétrique de folin- ciocalteu pour les polyphenols et d'aici3 pour les flavonoïdes, montrent la richesse de salvia officinalis en composés phénoliques et en flavonoïdes. d'une manière générale, l'huile essentielle de salvia officinalis a un pouvoir antibactérien intéressant sur le germes étudiés. ces résultats sont prometteurs et apportent une validation scientifique quant à l'usage massif de cette espèce. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/4366 | nd05 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/4365 | nd05 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
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