| Titre : | Évaluation ds l'activité biologique des extraits d'apium graveolens l et de linum usitatissimum |
| Auteurs : | Khedidja Benyagoub, Auteur ; Zohra Belarbi, Auteur ; Naouel Ouis, Directeur de thèse ; Ahmed Hariri, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2018 |
| Format : | 83p / 27cm |
| Note générale : | Biochimie appliquée |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Apium graveolens, linum usitatisimum, tests phytochimiques, activité antioxydante, dpph, frap. ; Sciences de la vie |
| Résumé : |
L'objectif de cette étude est l'étude phytochimique qualitatif puis l'évaluation de l'activité antioxydante des huiles essentielles et des extraits des deux plantes aromatiques "linum" usitatissimum et apium graveolens » préparés par macération aqueux et méthanolique pendants 24h. ces plantes très utilisées en algérie pour des fins culinaires et l'analyse phytochimique a permis de révéler la présence des polyphénols, des flavonoïdes, et des tanins, dans l'ensemble des extraits. pour le test de dépistage, les polyphénols et les tanins sont présents dans l'extrait méthanolique des deux plantes étudiées. en ce qui concerne l'activité antioxydante, la méthode de piégeage du radical dpph ainsi que la méthode de réduction du fer (frap) ont révélées des activités intéressantes avec des valeurs de ic50= 294 ug/ml pour l'extrait méthanolique et 500 ug/ml pour l'extrait aqueux de linum usitatisimum, et pour apium graveolens l'extrait méthanolique ic50 = 325 ug/ml, l'extrait aqueux 500 ug/ml et pour l'huile essentielle 791 ug/ml. les extraits aqueux des graines de lin + de cèleri ont révélés une très faible capacité inhibitrice par rapport aux extraits méthanoliques. l'activité antioxydante des extraits peut-être liée principalement à leur teneur en polyphénols et en flavonoïdes. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/4637 | ba19 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/4636 | ba19 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
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