| Titre : | Etude phytochimique et activité antioxydante des huiles essentielles et des extraits polyphénoliques de deux plantes aromatiques artemisia herba-alba et artemisia arborescens de la région de l'ouest algérien |
| Auteurs : | Chaimaa Soltani, Auteur ; Fatima zohra Sersar, Auteur ; B Meddah, Directeur de thèse ; H Belkhodja, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2021 |
| Format : | 95p / 27cm |
| Note générale : | Biochimie appliquée |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Artemisia herba alba, artemisia arborescens, polyphénols, huiles essentielles, Stress oxydatif. ; Sciences de la vie |
| Résumé : |
Les plantes médicinales et aromatiques trouvent de nombreuses applications dans divers domaines à savoir la médecine, pharmacie, cosmétologie et l'agroalimentaire parce qu'elles constituent un réservoir immense de composés chimiques qui présentent l'avantage d'une grande diversité structurale et d'activités biologiques. Parmi ces molécules, les composés phénoliques et terpéniques occupent une place très importe par leurs propriétés pharmacologiques qui sont attribuables principalement à leurs activités antioxydantes. l'algérie de par sa position biogéographique offre une très grande diversité écologique et floristique. parmi ces ressources naturelles, l'espèce artemisia herba alba et artemisia arborescens. dans ce contexte, cette étude est menée dans le cadre d'évaluation des activités antioxydantes des extraits polyphénoliques et de l'huile essentielle de l'espèce artemisia herba alba et artemisia arborescens. la détermination du rendement a montré que l'extrait aqueux (infusé) d'a. herba-alba et l'extrait aqueux (décocté) d'a. arborescens présente les rendements les plus élevés (8,4 – 1,5 % et 5,15 + 1,11 % respectivement). ainsi, l'extraction des huiles essentielles a révélé un rendement de 0,62 + 0,01 % pour a. herba-alba et 0,44 +0,02 % pour a. arborescens. l'analyse qualitative a révélé la richesse des deux espèces en flavonoïdes, tanins totaux, coumarine, saponosides, terpénoïdes et glucosides cardiotoniques avec l'absence totale des Irridoides, alcaloides, stérols, triterpenes et phlobatanins dans les différents extraits. alors que la caractérisation des huiles essentielles présente des huiles d'une qualité acceptable. la quantification des polyphénols totaux, des flavonoïdes totaux et des tanins condensés a montré que l'extrait infusé aqueux d'a. arborescens est plus riche en polyphénols totaux (270,54 + 0,89 mg eag/g) et en flavonoïdes (96,81 +0,25 mg eq/g), tandis que les tanins condensés se concentrent dans l'extrait infusé acétonique (47,12 0,16 mg ec/g). par contre pour l'a herba-alba, l'extrait décocté acétonique plus riche en polyphénols totaux (150,39 + 3,89 mg eag/g) et en flavonoïde (71 20 +0.03 mg eq/g) et les tanins condensés se concentrent dans l'extrait infusé aqueux (35 +3,58 mg ec/g). pour évaluer l'activité antioxydante in vitro de l'a. herba-alba et l'a. arborescens, trois méthodes sont utilisées à savoir le piégeage du dpph, la cat et la méthode de frap. les résultats ont révélé que les extraits d'a. arborescens (décocté acétonique, infusé acétonique, infusé aqueux et décocté aqueux) présentent le pouvoir le plus actif sur le radical dpph avec des ic50 de l'ordre de : 0,021 mg/ml, 0,022 mg/ml, 0,026 mg/ml et 0,028 mg/ml respectivement. ainsi, l'extrait décocté acétonique d'a. arborescens donne clairement la meilleure capacité antioxydante totale avec 917.33 + 7,78 ug eaa/g. alors que la détermination de l'ec50 pour la méthode de frap montre que l'extrait infusé aqueux d'A. herba alba et d'a. arborescens présente le meilleur pouvoir réducteur par une valeur d'ec50 moyenne de 4,28 + 0,11 et 3,9 + 0,13 ug/ml respectivement. L'huile essentielle d'a. arborescens par une valeur d'ec50 de 3,48 + 0,42 ug/ml a présenté le meilleur pouvoir de réduction par rapport à l'huile essentielle d'a. herba alba (4,47 +0.55 g/ml). les extraits polyphénoliques et l'huile essentielle de l'espèce artemisia herba alba et artemisia arborescens ont montré une forte capacite antioxydante ce qui suggère que ces plantes pourraient être exploitées à des fins thérapeutiques contre les mécanismes du stress oxydant. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/5084 | ba69 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/5085 | ba69 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
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