| Titre : | Transformation des margines en biofertilisants par méthodes des fermentations |
| Auteurs : | Nouria Khenifer, Auteur ; Siham Mecherfi, Auteur ; N Medjahdi, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2021 |
| Format : | 48p / 27cm |
| Note générale : | Biochimie appliquée |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Grignons d'olives- margines- fumier- fermentation-anaérobie ; Sciences de la vie |
| Résumé : |
L'extraction d'huile d'olive est associée à la production de deux sous-produits (grignons d'olives et margines), inexploités en algérie et qui causent des problèmes de pollution majeurs. une solution a été optée pour pallier à cela qui est un recyclage de ces déchets par fermentation anaerobique ayant pour but la fertilisation organique des sols. deux fermentation ont été réalisées à base margines et de fumier. les résultats obtenus montrent qu'à la fin de la fermentation, les ph de tous les échantillons sont acides (3,7-4.74); la salinité augmentent; la matière organique se dégrade libérant des éléments minéraux et le taux des polyphénols diminue d'une façon minime. dans ce contexte, l'objectif de ce travail était de présenter une solution innovante, pour à la fois éviter la pollution et exploiter les margines et les effluents industriels similaires. La valorisation des margines par fermentation anaerobiques permet la récupération du digestat restant qui est un excellent fertilisant pour l'amendement agricole. le résultat de la fermentation que nous avons obtenue n'a pas été satisfaisant; les échantillons présentent un ph acide, une forte salinité, une faible dégradation de la matière organique et des polyphénols. ceci revient aux facteurs inhibiteurs de la dégradation contenants des margines et à la courte durée que nous avons établi pour une fermentation incomplète des échantillons. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/5032 | ba42 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/5031 | ba42 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
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