| Titre : | Typologie de la collecte du lait ctu des élevages bovins laitiers destiné à la laiterie gipait ei amir tizi mascara |
| Auteurs : | Mohamed aghiles Boussada, Auteur ; Zahira Gaidi, Auteur ; H Yerou, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2022 |
| Format : | 76p / 27cm |
| Note générale : | Production et nutrition animale |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Typologie, livraison de lait, collecte de lait cru, mascara. ; Sciences de la vie |
| Résumé : |
La production laitière bovine en algérie est estimée à 3,7 milliards de litre de lait cru. mais cette quantité ne couvre pas les besoins sans cesse croissant en lait et produits laitiers. notre étude consiste à l'évaluation typologique de la collecte et la production de lait cru au sein des exploitations bovines laitières adhérentes à la laiterie giplait de mascara. l'étude avait porté sur des exploitations bovines laitières, inscrites au service agro élevage de la laiterie giplait qui sont repartie sur l'ensemble des communes de la wilaya. les différents profils d'exploitations livrent ensemble un volume plus de 10 millions de litres de lait cru durant l'année 2021, ayant une teneur moyenne en matière grasse de 32 grammes par litre de lait. le nombre de vaches laitières est variable selon les exploitations avec une moyenne 2 à 12 vaches. Enfin, l'opération collecte de lait cru est confrontée à de nombreux obstacles parmi lesquels, le problème d'accès aux exploitations bovines laitières d'une part et la longue distance parcourue entre les exploitations et la laiterie. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/5191 | pna43 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/5190 | pna43 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
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