| Titre : | Etude de comportements biochimiques des graines de gombo abelmoschus esculentus l.sous stress au NaCI |
| Auteurs : | Amira Kouadri, Auteur ; Hayat Talby, Auteur ; Khadidja Dahli, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2022 |
| Format : | 51p / 27cm |
| Note générale : | Biochimie appliquée |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Germination, Gombo, Métabolites secondaires, Salinité, NaCl, Sucres, Composés phénoliques, Abelmoschus esculentus L. ; Sciences de la vie |
| Résumé : |
L'amélioration de la tolérance à la salinité a une valeur importante pour une culture modérément tolérante comme les légumineuses cultivées sur des sols salés. Le gombo est un espèce des plantes légumineuses; il est original et exceptionnel car toutes ses parties (racines, tiges, feuilles, fruits, graines) sont utilisés en plusieurs domaines comme l'alimentation, l'industrie, la médecine, et même l'artisanale. Dans le but de comprendre les mécanismes de réponses de gombo au stress abiotique, en particulier la salinité, notre travail s'intéresse d'étudier le comportement biochimique des graines de gombo sous stress au NaCl. Cette recherche est basée sur l'analyse quantitative et qualitative de quelque paramètre biochimique dans les graines d'Abelmoscus esculentus L. stressées à deux concentrations de NaCl (100 mM et 150 mM). Nos résultats montrent que, les teneurs en sucres sont influencées positivement par le régime au NaCl. En effet, la teneur des sucres augmente rapidement jusqu'à un plateau de 8,71 % sous l'effet de 100 mM de NaCl. D'autres parts, l'apport de NaCl s'accorde à une augmentation importante des teneurs en composés phénoliques. Par conséquent, cette augmentation arrive jusqu'à 2,5 fois la teneur enregistrée dans les graines témoins chez les graines traitées à 150 mM. Les tests phytochimiques des extraits aqueux et éthanoliques font apparaitre une richesse des graines témoins d'Abelmoschus esculentus L. en différentes familles de métabolites secondaires comme les flavonoïdes, les coumarines, les mucilages, et des hétérosides stéroïdiques, ainsi que la présence des tanins. Par ailleurs, une absence totale des anthraquinones, des alcaloïdes, des saponosides sous forme triterpéniques est enregistrée chez les graines témoins et celles traitées au NaCl quelque soit la concentration. Nos résultats montrent également que, le traitement des graines au NaCl stimule la mobilisation de certains groupes métaboliques comme les tanins. Par contre, une faible mobilisation des flavonoïdes et des coumarines est enregistrée dans les graines stressés. De plus, il est détecté l'absence totale de flavonoïdes, des coumarines et une richesse de plus en tanins et en saponosides dans les graines stressées à 150 mM NaCl. À la lumière de ces résultats, on conclure que les graines de gombo ont une sensibilité au NaCl liée à l'intensité du stress, ce qui se traduit par des réels changements quantitatifs et qualitatifs pour certains composants biochimiques au stade de germination. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| t/5339 | ba81 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
| t/5338 | ba81 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin thèses | Libre accès Disponible |
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