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633 Produits des champs : classer les produits des jardins à 635Ouvrages de la bibliothèque en indexation 633.1 (39)
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Gilles Charmet, Auteur ; Sylvie Bonny, Auteur ; Anthony Fardet, Auteur ; Florence Forget, Auteur ; Lullien, Auteur | Versailles : Éditions Quae | DL 2017Cet ouvrage explore trois grands enjeux des céréales destinées à l’alimentation humaine, notamment du blé : teneur en protéines, qualité sanitaire des récoltes et valeur nutritionnelle des aliments. Il présente les voies envisageables pour résou[...]
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Pierre-Benoit Joly, Auteur | Paris 07 [France] : Institut national de la recherche agronomique | 1996Annoncée il y a quinze ans, la révolution des biotechnologies n'a toujours pas eu lieu. Pourtant, dans cette période de crise qui frappe l'agriculture, les déceptions actuelles ne doivent pas nous détourner des investissements dans la recherche,[...]
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Cereal uses range from human food and beverages to animal feeds and industrial products. It is human food and beverages which are the predominant uses covered in this book, since the nutritional quality of cereals for animal feed is described in[...]
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Icarda, Auteur | 1992texte imprimé
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Organisation Mondiale DE LA Sante, Auteur | Rome [italie] : Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture | 2007Les normes du Codex pour les céréales, légumes secs, légumineuses et protéines végétales et textes apparentés comme le Code d'usages en matière de prévention et réduction de la contamination des céréales par les mycotoxines sont publiés dans ce [...]
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Afin de rester compétitifs sur nos marchés tant de l'Union Européenne que des pays tiers, les opérateurs des filières céréales et protéagineux devront de plus en plus offrir à leurs clients des matières premières dont les caractéristiques qualit[...]
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