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634 Vergers, fruits, forêtsOuvrages de la bibliothèque en indexation 634.8 (29)
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Jacques Delas, Auteur | Bordeaux : Éd. Féret | Collection des usuels Féret de la vigne et du vin | DL 2010Cette nouvelle édition de la Fertilisation de la Vigne s'imposait, car depuis le début du millénaire, deux événements majeurs sont venus modifier le contexte dans lequel évolue aujourd'hui la viticulture : la prise de conscience de la nécessité [...]
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Le vin bio existe légalement depuis mars 2012 grâce à la réglementation européenne UE nº 203/2012, qui précise le cadre dans lequel il doit évoluer ainsi que les règles de vinification bio. Ce guide pratique décrit toutes les étapes pour passer [...]
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Avec la succession récente des différents scandales et crises qui ont remué l'agroalimentaire, la maîtrise de la sécurité alimentaire est devenue incontournable pour les entreprises du secteur, et notamment les entreprises viticoles. Pour cela, [...]
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Agronome spécialiste de la vigne, œnologue, Alain Reynier est également exploitant, professeur, consultant et expert international. Il fait, dans ce manuel, profiter le lecteur de son expérience technique et pédagogique. Cette 9ème édition, mise[...]
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Ce guide professionnel de référence est un manuel pour comprendre et décider. Son succès permanent auprès des professionnels de la vigne et du vin conduit son auteur, Alain Reynier, à la présentation de cette 11e édition du Manuel de .Entièremen[...]
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Le présent ouvrage constitue une somme encyclopédique abordant, outre la liste analytique et synonymique des variétés muscatées qui en forme le cœur, des aperçus historiques et des développements sur les utilisations de ces variétés et de leurs [...]
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Le présent ouvrage constitue une somme encyclopédique abordant, outre la liste analytique et synonymique des variétés muscatées qui en forme le cœur, des aperçus historiques et des développements sur les utilisations de ces variétés et de leurs [...]texte imprimé
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