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Farouk Benaceur, Auteur ; Hicham Gouzi, Directeur de thèse | Mascara : Université Mustapha Stambouli | 2019Ce travail rapporte une purification des PPO extraites de quatre variétés des dattes algériennes par une procédure de trois étapes impliquant une précipitation par le sulfate d’ammonium suivie d’une chromatographie échangeuse d'ions Q-Sepharose[...]
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